Закрытая форма для выпекания хлеба. Fourneau Grande

Описание: Закрытая форма для выпекания хлеба. Fourneau Grande

Fourneau Grande — это компактная форма закрытого типа, в которой мы можем выпекать хлеб в духовке практически любого вида. Форма состоит из алюминиевого бокса, подноса под ним и силиконового коврика. Эта небольшая система для выпекания устроена таким образом, что сводит к минимуму взаимодействие с горячими частями формы. При этом хлеб выпекается равномерно, быстро и качественно даже в обычных недорогих духовках, которые часто не предназначены для выпечки. Ещё большую эффективность модель показывает в профессиональных духовках, поэтому мы можем использовать её для коммерческой выпечки. Защищенная от воздействия влаги нижняя часть формы позволяет добавлять воду, что в свою очередь помогает сделать корочку хлеба хрустящей и золотистой. 

Форма может оставаться в духовке в течение всего времени выпекания. Материал выдерживает высокие температуры и позволяет довести хлеб до готовности так, чтобы даже выпечка большого размера полностью пропеклась. А перевернутую нижнюю часть Fourneau Grande мы можем использовать в качестве камня для выпекания булок или мяса. Поверхность формы покрывается маслом, которое регулярно обновляется для того, чтобы избежать пригорания теста. 

В форме Fourneau Grande мы можем выпекать как тонкие багеты, так и хлебцы массой до 1 кг, что делает её универсальной. Справиться с приготовлением в ней могут даже начинающие. Одновременно мы можем использовать до трех подносов под хлеб с одной крышкой, поэтому заказать можно комплектацию из одной, двух или трех подносов Fourneau Grande. 

Дополнительная информация:

- Закрытые формы для выпечки хлеба

- Удобная разборная конструкция

- Минимальное взаимодействие с горячими частями в процессе выпекания

- Подходит для любой выпечки весом до 1 кг

- Можно использовать с водой

- Нижняя часть формы может применяться как камень для духовки

- Равномерное выпекание хлеба

- Одновременно можно заказать до трех подносов, чтобы ускорить выпекание и охлаждение хлеба